Anna szülinapi túrótortája - Rózsaborsblog

Tartalomhoz ugrás

Főmenü:

Anna szülinapi túrótortája

Receptjeim > Nyalánkságok

2015.06.12.

Anna szülinapi Túrótortája...


1 évesek lettünk, gyorsan elrepült az idő:)
A nagy hőség miatt és persze az 1 éves Anna lányunkra tekintettel egy könnyű és gyors tortára esett a választás amit kedvére szét nyomkodhat, az ötlet innen jött, egy minimálisat változtattam rajta...de jelentem nagy kedvenc lett és készül még a nyáron:)



Hozzávalók:

1/2 kg zsírszegény túró
1 lime reszelt héja és leve
15 dkg nyírfacukor (ledaráltam)
2 ek. joghurt
3 ek. tejföl
20g étkezési zselatin

a mázhoz:

50g étcsoki 70 %-os kakaótartalmú
1 ek. méz
1 ek. barnacukor
50 ml tejszín  

 









   

1. Egy 18 cm átmérőjű tortaforma aljára sütőpapírt vágtam, valamint az oldalára is, de előtte megkentem vajjal, így jobban tapadt rá és a végén könnyebb lesz majd kiszedni.
A túrót villával összetörtem, hozzáadtam a darált nyírfacukrot, természetesen sima porcukor is jó hozzá, a lime levét és reszelt héját, a 2ek. joghurtot betettem egy tálkába a mikroba 20 másodpercre, kivettem, elkevertem benne a zselatint, hozzáadtam a túróhoz és összekevertem, ment bele a tejföl is, belesimítottam a tortaformába és a hűtőbe tettem 2-3 órára, hogy megdermedjen.
A mázhoz a tejszínt, cukrot, mézet egy lábasban melegíteni kezdtem, amíg el nem olvadt a cukor és a méz, beletördeltem a csokit és addig kevergettem, amíg el nem olvadt. Félre tesszük kicsit hűlni ez kb. 5 perc és utána a túró tetejére kanalazzuk egyenletesen és mehet vissza a hűtőbe 2 órára, de akkor a legjobb, ha előző este csináljátok meg és másnap szebben szeletelhető.

Oldalról így néz ki:)

A gyönyörű kítűzőt pedig köszönjük szépen az Évi műhelyének, az oldalát itt találjátok, gyönyörű dolgokat készít.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Ha tetszett, osszátok és kövessetek a facebookon és instagramon is!
Köszönöm:)

 
 
 
 
 
Vissza a tartalomhoz | Vissza a főmenühöz