Meggyes-mákos paleo süti - Rózsaborsblog

Tartalomhoz ugrás

Főmenü:

Meggyes-mákos paleo süti

Receptjeim > Paleo/Gluténmentes étrend

2014.07.01.

Meggyes - mákos paleo süti


Idén rengeteg meggy termett, készült már belőle dzsem, befőtt és persze többféle süti is, ez most egy paleo verzió...az eredeti recept " maimoni "-tól származik...jelentem nagyon finom egészséges süti lett belőle....





Hozzávalók:

 
10 db tojás (ebből 3 fehérje a tetejére kerül)
 8 dkg nyírfacukor
 4 közepes méretű alma

 
20 dkg darált mák
 
1 kk szódabikarbóna
 50 dkg magozott meggy

A tetejére:
3 félretett tojásfehérje
5 dkg nyírfacukor

 

 

1. Az almát megpucoljuk, lereszeljük , a meggyet kimagozzuk.

2. A tojásokat válasszuk szét, 3 fehérjét tegyünk félre. A 7 tojásfehérjét a nyírfacukorral kemény habbá verjük,  forgassuk bele a tojások sárgáját, mákot, szódabikarbónát, a reszelt almát és a meggyet.
Öntsük a masszát egy kb. 27cm-es tortaformába (sütőpapirral béleljük) és előmelegített sütőben 30 percig süssük (légkeverés 170fok).

3. 30 perc után a 3tojásfehérjét a nyírfacukorral habbá verjük és a süti tetejére kenjük, és 20 percre visszatesszük a sütőbe 130 fokra.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Vissza a tartalomhoz | Vissza a főmenühöz